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2009年08月23日

今日のまかない

具志堅作
今日のまかない

材料
「生ハムステーキ・・琉球ミートさんからのお中元
牛肉をミンチにしてそぼろ風味付け
マーミナちゃんぷるー
たまごと長ネギ炒め」を、どんぶり風にしています。
今日もおいしく頂きました。
具志堅君ありがとう

調理師の味のトレーニングは、まかない作りです
まかない作りで工夫をしながら味付けのコツ等を覚えていきます

具志堅君のまかないは、いつも工夫がなされ料理に対する愛情が伝わってきます。
このまま調理の道を行けばすばらしいシェフになると思います
具志堅君がんばれGOOD








Posted by なかやす at 00:57│Comments(5)
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この記事へのコメント
夜勤の自分には食べられない...
Posted by とうま at 2009年08月23日 02:14
なかやす店長おはようございます♪

まかない美味しそうです！！
Posted by イフク at 2009年08月24日 08:24
まかないって
ヒラメキの時間でも
あるんですね〜♪


同じ食材でも
食材の引き立て方は
人それぞれなんでしょうね〜



た
た
た
食べてみたい
Posted by はっつー at 2009年08月24日 08:39
イフクさんおはようございま～す。

１日の仕事の中で１番、待ちどおしいのがまかないです・・・お昼は、３時ですからね～
今日は、何かな～？
Posted by なかやすなかやす at 2009年08月24日 09:18
はっつーさんおはようございま～す。

まかない作りも、調理師の勉強です、担当にあたると朝からまかないの事で頭が、一杯する時もありますよ～
Posted by なかやすなかやす at 2009年08月24日 09:24
 
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